【First Essence Peach Gin】
蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：吟香露、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎
ボタニカル：ジュニパーベリー、桃
生産本数４００本
岐阜県高山市の久々野地区にある南果樹園さんより桃(白鳳)が１００ｋｇ届きました。
今年も桃を10日間追熟させて香りがいいタイミングで蒸留。
ボトル1本当たり桃を２５０ｇを使用しておりますが、桃の面影を感じるには少し時間がかかりそうです。
ソーダ割にするとさっぱり飲めます。
2019/09/11 22:37
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