津島屋

2023.08.302024.02.14

目次

銘柄、酒蔵紹介
販売中のお酒
販売終了のお酒

銘柄、酒蔵紹介

 津島屋は御代櫻醸造さんが、新たな日本酒の可能性を追求して、立ち上げた新ブランド。
”調和”のとれた味わい。米の旨味、それでいて消えていくような後味。
何杯も杯を重ねても旨い酒。
モダンさもありつつ”和”の心をきっちりと芯がブレずに感じるお酒。
自らお米の生産にも関わったり、きっちりとしたマーケティング。
さらに良いお酒を追求心、探究心、今後の進化も楽しみです。

御代櫻醸造

酒蔵紹介銘柄紹介津島屋御代櫻

販売中のお酒

【R5BY】津島屋広島八反錦純米吟醸生おりがらみ

1.8l 3190円 720ml 1656円税抜黄色の津島屋(о´∀`о)得意の「八反錦」しっとり丸い口当たり♪(´ε｀ )すーすとんと密な美味さと透明感。中盤からのしぶがきゅーーーっとぴしっと締めるっ( ´∀｀)バランス感ステキ♪(´...

【R5BY】津島屋信州山恵錦純米大吟醸　生

1.8l 3600円 720ml 1800円税抜艶やかな香りからのぉー♪(´ε｀ )さらしるするーーんと優しい温州みかんのような甘味と酸がしみーーーうまぁーーーーで(о´∀`о)渋でゆっくりフェードアウト( ＾∀＾) 山恵錦を50%まで...

津島屋　暁（あかつき）純米大吟醸　契約栽培山田錦　火入れ

1.8L 3800円 720ml 1900円税抜　香りは爽やかなのに、飲むとしっとりうまうま(о´∀`о)可愛さもあって、きゅっと締めのよさ(о´∀`о)こういう寝かせた感もええやんかぁー(о´∀`о) 契約栽培山田錦♪かもしたお酒を、...

津島屋外伝 OMACHI Perlwein 2023 〜犬も歩けば棒に当たる〜純米無ろ過生原酒

1.8L 3300円 720ml 1650円税抜　やばーいラベルのわんこに“きゅん”ジャケ買いしちゃうじゃないですか(笑) 「津島屋犬」わぉーーんU・x・U perlweinらしい香り(笑)ぎゅいんぎゅいっと酸がシャープにびしびし攻めて...

津島屋　純米大吟醸　備前産雄町　OMACHI MANIA　火入れ

1.8L 3960円 720ml 1980円税抜　しっとりしるきぃーとろりんちょ♪(´ε｀ )心地よい、ビターな旨みがすぅーーーーーっと伸びて♪丸い甘みかすわっと舌の上で解けて染み込むぅ(о´∀`о) 美味いねぇ(´ω｀) この雄町も、...

津島屋　純米吟醸　信州産美山錦　ひやおろし

1.8L 3000円 720ml 1500円税抜　可愛さとビターさが、今年もいい感じでつ♪(´ε｀ )ほんと綺麗で花の蜜のような上質な甘味( ´∀｀)引きの良さも上手っいーーよ♪(´ε｀ )いーーーーよ(о´∀`о) 秋の虫の音が聴こえ...

津島屋三丁目の春

1.8l 4100円 720ml 2045円税抜春にふさわしい1本。そして、ラスト春シリーズ。ありがとう酒向さん！酒向さんの流れを汲んでの渡辺さんの春、初年作！新たな津島屋の門出の1本。貴重な1本になるかも。このラスト春シリーズ。皆さ...

津島屋外伝純米 Sudwind （南の風） Perlwein 2022

720ml 1240円税抜じゅわわわーーん♪(´ε｀ )柑橘なぎゅいぎゅいな爽やか酸٩( 'ω' )وからのきゅん(о´∀`о)な甘味♪グレープフルーツのような苦爽のキレが、今年の暑い夏にめっちゃ(・∀・)ｲｲ!! 人気のドイツ白ワイン...

津島屋 NEW origin 美山錦生

1.8l 3000円 720ml 1572円税抜津島屋の原点であり、津島屋の基準だからこその美味さ。しみーうま٩( ᐛ )وビターさとかわいさ。きゅっと締める苦渋が(・∀・)ｲｲﾈ!! さぁー蔵元杜氏での、新しきスタートっ。これからも...

津島屋山恵錦 proto type Black label 山恵錦　生

1.8l 3000円 720ml 1572円税抜きゅいんなかわゆす香りが(о´∀`о) すーすわん&きゅん酸♪(´ε｀ )可愛くしっとり上品な甘み♪( ´▽｀)さっとキレて良き良き(о´∀`о) 山恵錦を使用しBLACKラベルは8号酵母...

津島屋山恵錦 proto type Green label 山恵錦　生

1.8l 3000円 720ml 1572円税抜しるするりーーん(о´∀`о)入り口の良さからの、綺麗で可愛い甘味と酸が絶妙に♪(´ε｀ )それでいて、中盤からはビター心地よさで、心地よくフェードアウト( ´∀｀) 山恵錦を使用し、グ...

津島屋外伝純米酒 der Vater Rhein Perlwein SUMMER

1.8l 2700円 720ml 1350円税抜暑い夏には、これ一本あるといいんでつっ(о´∀`о)チェリーな甘酸っぱさと微炭酸ががが、爽やかで、体の疲れを癒してくれるぅ♪(´ε｀ )軽快さもまた、この時期によきよき♪ ぜひ、食前酒。...

津島屋広島八反錦純米吟醸生おりがらみ

1.8l 3190円 720ml 1656円税抜得意の「八反錦」はいり口の優しさぁ(*´ω｀*)そこから、可愛らしな甘さにきゅんな酸♪(´ε｀ )すっささっとキレてく感じ‼︎いい出来ですー(￣∇￣) ミドルネーム「トロピカル∞」果実が...

津島屋　純米大吟醸　備前産雄町　OMACHI MANIA　生酒

1.8l 3600円 720ml 1800円税抜柔らかく♪(´ε｀ )香る雄町のいい旨味が、すーーっと染み込む♪( ´▽｀)いい感じの味のりが、まさに「今」が美味しっ(￣∇￣) LOVE雄町と命名だけあって、心地よいモダン雄町らしさが、...

販売終了のお酒

【R3BY】津島屋　純米吟醸　信州産美山錦　ひやおろし

■販売終了■　 1.8L 3080円 720ml 1540円税込　可愛さとビターさが、今年もいい感じでつ♪(´ε｀ )ほんと綺麗で花の蜜のような上質な甘味( ´∀｀)引きの良さも上手っいーーよ♪(´ε｀ )いーーーーよ(о´∀`о) 秋...

【R3BY】津島屋　純米大吟醸　備前産雄町　OMACHI MANIA　生酒

■販売終了■　 1.8L 3960円 720ml 1980円税抜　柔らかく♪(´ε｀ )香る雄町のいい旨味が、すーーっと染み込む♪( ´▽｀)いい感じの味のりが、まさに「今」が美味しっ(￣∇￣)LOVE雄町と命名だけあって、心地よいモダ...

【R3BY】津島屋　THE YAMADA NISHIKI Black label 山田錦　生

■販売終了■　 1.8L 3190円 720ml 1595円税込　みずみずしいメロンがぁ(о´∀`о)口中に溢れるぅーそれでいて、綺麗な酸がいいアシスト♪ぎゅっと最後は締めもきっちり♪(´ε｀ )岐阜県本巣市産の契約山田錦×7号酵母。今...

【R3BY】津島屋　夏霞　美山錦　うすにごり　純米吟醸　無濾過生

■販売終了■　 1.8L 3080円 720ml 1540円税込　しっとりとうまうま♪(´ε｀ )心地よい香りからのいい落ち着きさが(о´∀`о)暑さで疲れた体を癒してくれる( ´ ▽ ` )津島屋さん得意の美山錦♪爽やかさとほんのり心...

【R3BY】津島屋　窮めの山田錦　純米大吟醸　無濾過生原酒　

■販売終了■　 720ml 2970円税込　やっぱ窮みは(・∀・)ｲｲﾈ!!この上品な甘みを堪能できる嬉しさ♪( ´▽｀)心地よきフェードアウトがまたステキでつ♪(´ε｀ )鑑評会出品用のお酒と同タンクの純米大吟醸。特等クラスの山田錦を...

【R3BY】津島屋　外伝　四十六才の春　純米大吟醸　契約栽培山田錦

■販売終了■　 1.8L 4400円 720ml 2200円税込　幾重にも重なるシルキーでしっとりとして滑らかなうまみ♪( ´▽｀)これが「春シリーズ」の凄み♪(´ε｀ )引きのかんじも今年はいいでつ(о´∀`о)津島屋を語る上で、この...

【R3BY】津島屋　proto type Green label 山恵錦　生

■販売終了■　 1.8L 3300円 720ml 1650円税込　しるするりーーん(о´∀`о)入り口の良さからの綺麗で可愛い甘味と酸が絶妙に♪(´ε｀ )それでいて、中盤からはビター心地よさで心地よくフェードアウト( ´∀｀)山恵錦...

【R3BY】津島屋　proto type Black label 山恵錦　生

■販売終了■　 1.8L 3300円 720ml 1650円税込　きゅいんな香りが(о´∀`о)シルキーにはいりこみ、芳醇な旨味がふわり中盤からの心地よい苦。そして、渋できゅっと締める♪(´ε｀ )こっちはこっちで美味いなぁ♪山恵錦を...

【R3BY】津島屋　純米吟醸おりらがみ生酒　Tropical∞　廣島産八反錦　全量使用

■販売終了■　 1.8L 3510円 720ml 1755円税込　得意の「八反錦」はいり口の優しさぁ(*´ω｀*)そこから、可愛らしな甘さにきゅんな酸♪(´ε｀ )すっささっとキレてく感じ‼︎いい出来ですー(￣∇￣) ミドルネーム「ト...

【R2BY】津島屋　純米大吟醸　契約栽培山田錦　暁（あかつき）　　

■販売終了■　 1.8L 3960円 720ml 1980円税抜　心地よい適熟感(´∀｀*)ｳﾌﾌ繊細さと包容感が(・∀・)ｲｲﾈ!!食と寄り添う美味さ。”調和”という言葉が似合う1本(￣ー￣)ﾆﾔﾘ契約栽培の山田錦。熟して、味がのると...

津島屋外伝純米吟醸 3本の矢　prototype ⅢARROWS 2021

■販売終了■　 720ml 1430円税込　癒やされる旨さが、夏の疲れに最高ぉ(´∀｀*)ｳﾌﾌ贅沢に3種類のお米で醸したお酒をブレンドした一品なり(｀･ω･´)ゞ心地よい熟れた感が良き良き。津島屋のこの蔵元を代表するお米3種『美山...

津島屋外伝　proto type A　HOTAKA Assemblage

■販売終了■　 720ml　ゆる美味な「ひだほまれ」シャープな「美山錦」を絶妙にお互いのいいところを引き出せた1本じゃないかと(-ω☆)ｷﾗｰﾝ美味しっ(｀･ω･´)ゞプロトタイプシリーズは、いつもいいとこついてくるんですよね。そして、こ...

津島屋外伝純米吟醸 prototype S 【BLACK LABEL 】2021

■販売終了■　 1.8L 3000円 720ml 1500円　ほわんな甘みがしっとり、うみゃい(´∀｀*)ｳﾌﾌ8号酵母×山恵錦いいじゃないの～(*^^*) 四半世紀ぶりの長野での新酒米品種「山恵錦」温暖化により、美山錦が上手く育ちに...

津島屋外伝純米吟醸 prototype S 【WHITE LABEL 】2021

■販売終了■　 1.8L 3000円 720ml 1500円　するぅーっと、可愛さからのビターな美味さがふわんと(´∀｀*)ｳﾌﾌ。からのーすわっとキレる感じが(・∀・)ｲｲﾈ!! 四半世紀ぶりの長野での新酒米品「山恵錦」温暖化により、...

津島屋　純米　山田錦　燗が美味い火入れ

■販売終了■　 1.8L 720ml　たおやかでしみーしみーな、ゆる美味い(´∀｀*)ｳﾌﾌ前半の可愛さからの後半の余韻のフェードアウトのしかたがまた、やられるぅ～新酒の合間に、こういうのはさみたくなるよねぇ～ほんのりビターで落ち着いた香...

【R2BY】津島屋　津島屋外伝純米　生原酒北の風パールヴァイン Nordwind Perlwein winter

■販売終了■　 1.8L 2500円 720ml 1250円税抜　この感覚、癖になるぉ(´∀｀*)ｳﾌﾌ蜜りんごのような甘美さと、柑橘の爽やかさ、それでいて、ガスの爽やかさ(´∀｀*)展開っ(・∀・) 北海道の「吟風」とドイツワイン酵母...

【R1BY】津島屋　純米大吟醸　契約栽培山田錦

■販売終了■　 1.8L 4000円 720ml 2000円税抜　まとまり感がプラス。幾重にも重なる旨味の層しっとりかつ蜜に、上品さを兼ね備えたいい感じの仕上がり(´∀｀*)ｳﾌﾌ春シリーズの火入れバージョン(*^^*) 津島屋を語る...

【R1BY】瓶囲い津島屋　純米吟醸　廣島産八反錦　火入れ

■販売終了■　 1.8L 2900円 720ml 1450円税抜　しっとりと蜜な感じが、ゆるりゆるりと心落ち着くぅー。それでいて、苦がびしっと、その年、その年の味わいを楽しみましょっ(´∀｀*)ｳﾌﾌ常温で、ゆるっとゆろっと、なんか...

【R1BY】津島屋　津島屋外伝　三本の矢　Prototype　A　美山錦・雄町・山田錦　Assemblage

■販売終了■　 1.8L 2600円 720ml 1300円税抜　なっなんて贅沢なんだっ「美山錦」「雄町」「山田錦」のお酒をブレンドだと( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｳﾏｯ!!いい感じのブレンドは、今だけですぞっ(｀･ω･´)ゞ美山錦の口当たり...

2020年8月31日まで『酒のひろせ　ブルーリボンチャレンジ』津島屋編

■販売終了■　呑んで応援。呑兵衛の僕たちに「今」できること対象酒を呑んで酒蔵を助けようそして、寄付金を医療従事者へ目指せ190本以上。対象酒1本に付き 1800ml→100円寄付　720ml→50円寄付さらに190本以上*売れた場合は...

【R1BY】津島屋外伝　四十四才の春　純米大吟醸　契約栽培山田錦

■販売終了■　 1.8L 4000円 720ml 2000円税抜　幾重にも重なる旨味の層今年は、しっとりかつ密にいい感じに仕上がってますよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ津島屋を語る上でこの春シリーズは呑まずにはいられない。。。酒向杜氏が、...

【R1BY】津島屋　木漏れ日　山田錦　特別純米　生酒　

■販売終了■　 1.8L 2800円 720ml 1400円税抜　新シ緑ガ宿ル季節。若キ緑ノ爽ヤカサが呑ンデ情景ニ浮カブ。。。ほんと昨年くらいからステキなクオリティに『津島屋』兵庫県産山田錦を55%まで磨いた、津島屋の中では、味わい山田...

津島屋外伝純米吟醸　Prototype Ｍ the miyamanishiki　生

■販売終了■　 1.8L 2800円税抜　令和一発目の、チャレンジは得意の美山錦！！！ここ最近の津島屋。安定感ある美味。【杜氏コメント】協会701号酵母と協会1801号酵母の混合仕込です。平成30BYでは協会1901酵母を使用しまし...

【30BY】津島屋　契約栽培米山田錦　純米大吟醸（揖斐山田錦）火入れ　

■販売終了■　 1.8L 3900円税抜　深みのある紅葉を感じさせる。晩秋にぴったりなビターな旨味がしっとりな１本。揖斐の山田錦を使用(・∀・)岐阜県内の極力農薬を使わない山田錦を使った1本。グラスに注ぐと、香り系の酵母を使った爽やか...

津島屋外伝契約栽培米山田錦　2018　純米原酒　THE YAMADA NISHIKI　

■販売終了■　 1.8L 2900円 720ml 1450円税抜　数量かなり限られてます。常温でゆるゆるうまうまぁー膨らむ上品な旨味に心がなんだか優しい気分に♪心地いいって、きっとこういうことなんだろうなぁ(´∀｀*)ｳﾌﾌほんと少な...

【30BY】津島屋外伝　純米吟醸　prototype　ＭＫ２　

■販売終了■　 1.8L 2800円 720ml 1400円税抜　得意の「美山錦」×「1901酵母」Newtype津島屋。優しく柔らかで穏やか。海外を意識したラベル。食中酒を意識した名脇役な酒質。新たな一面。prototype=Newt...

【29BY】津島屋　契約栽培米山田錦　純米大吟醸（揖斐山田錦）火入れ　　

■販売終了■　 1.8L 3900円税抜　深みのある紅葉を感じさせる。晩秋にぴったりな、ビターな旨味がしっとりな１本。揖斐の山田錦を使用(・∀・）岐阜県内の極力農薬を使わない山田錦を使った1本。グラスに注ぐと、香り系の酵母を使った爽やか...

【29BY】津島屋　契約栽培米　山田錦　純米　生酒　　

■販売終了■　 1.8L 3000円 720ml 1500円税抜　山田錦の膨らみと、津島屋の華やかさ。。。全体の心地よさ。岐阜県内の極力農薬を使わない、山田錦を使った1本。心地よい。香りの心地よさ。すらっと入り込む。鼻立ちの良さ。膨らむ...

【29BY】津島屋外伝　四十二才の春　純米大吟醸　契約栽培山田錦

■販売終了■　 1.8L 4000円 720ml 2000円税抜　津島屋を語る上で、この春シリーズは呑まずにはいられない。。。酒向杜氏が、その年の渾身の技、力、知恵を振り搾ってできあ上がった至極の1本。契約栽培の山田錦。さわやかな香り、...

【28BY】津島屋　酒向　純米大吟醸　雫酒

■販売終了■　 1.8L　津島屋　番外編。最高峰。。。当時の名をそのままに、酒向杜氏の技術の粋を集めた至極の1本。兵庫県特A地区産の特等山田錦を45％まで磨き、低温長期発酵。重力でぽたぽた落ちてくる雫の部分だけを集めた極上品。瓶に詰めた...

【28BY】新作　津島屋　廣島産八反錦　純米吟醸　生酒

■販売終了■　 1.8L 2850円 720ml 1425円税抜　津島屋×八反錦＝最高（笑）バランス感が最高なんです。香り、透明感、旨味、消えるようなキレ。津島屋と八反錦のタッグだからこそ、できるこの感じなんでしょう^_^相性がいいって...

【28BY】新作　津島屋　石狩産　吟風　純米　生酒

■販売終了■　 1.8L 2600円 720ml 1300円税抜　２８BYチャレンジ酒。北海道の酒米「吟風」シルキーで柔旨口でむふふっです♪近年、北海道の酒米が注目！！「きたしずく」「彗星」「吟風」吟風とは、八反錦2号と上育404号を交...

【28BY】津島屋外伝純米酒　おりがらみ　微発泡　der Vater Rhein Perlwein（パールヴァイン）　WINTER

■販売終了■　 1.8L 2500円 720ml 1250円税抜　キリッとした酸。それでいて、津島屋のあの透明感ある甘みがあとから心地良く追いかけてくる。ぜひ、食前酒。これから日本酒を飲んでみたいって人にも♪おすすめです。御代桜醸造さ...

【25BY】津島屋　播州産山田錦　純米　瓶囲い　火入れ

■販売終了■　 1.8L 2800円税抜　これが「飲み頃」ってやつだい！２５BY、丁寧に丁寧に寝かせて。時が旨味のバランスの光を照らしだす。目指す「食中酒」に近づいている？！良い1本です。限定何本だったか。。。数は少ないです。1800m...

津島屋　信州産美山錦　純米　無濾過生原酒

■販売終了■　 1.8L 2700円 720ml 1350円税抜　軽やかさと心地良い旨味感。和食と野菜が合う合う。「津島屋」と「美山錦」の相性はいいです^_^信州産の美山錦を100％使用し、穏やかな香りの中に、青やラベルの緑を感じるさわ...

津島屋　信州産美山錦　純米吟醸　生酒

■販売終了■　 1.8L 2800円 720ml 1400円税抜　津島屋といえば「美山錦」でしょ^_^ 香りの良さ。味わいの厚さ。複雑味。これが美山錦×純米吟醸だ！「津島屋」と「美山錦」の相性はいいです^_^信州産の美山錦を100％...

津島屋　越中産雄山錦　純米吟醸　生酒

■販売終了■　 1.8L 2750円税抜　濃厚な旨味！「雄山錦」まさに、雄山を思わせる雄大な味わいの津島屋♪「雄山錦」名前だけで連想すると、雄町と山田錦を掛けあわせたお米かななんて思いますが、全然違います（笑）富山県がブランド酒米として...

津島屋　播州産山田錦　純米大吟醸　生酒

■販売終了■　 1.8L 3400円 720ml 1700円税抜　より食とのマッチングに進化した。津島屋　純米大吟醸。香りの心地よさ、山田錦の旨味。バランス秀逸です。全量　兵庫県　播州産山田錦「50％磨き」年々進化が嬉しい1本。今季は、...

津島屋　窮めの山田錦　純米大吟醸　無濾過生原酒

■販売終了■　 1.8L 5000円 720ml 2500円税抜　五感をフル活用せよ。繊細な五味が幾重にも重なる味わい。全量　兵庫県　特等山田錦　鑑評会出品用と同タンクの純米大吟醸。穏やかで品のある香り。口に含むと、なめらかでシルキ...

津島屋　あらばしり　美山錦　純米吟醸　無濾過生原酒

■販売終了■　 1.8L 2800円税抜　溢れる香り、ふくらむ旨味。ほとばしるフレッシュ感。「津島屋」あらばしりぃ！！！「津島屋」といえば「美山錦」は、旨さの定番。あらばしりももちろん、外れなしです。グラスからこぼれ落ちる、フルーティー...

津島屋　窮めの山田錦　純米大吟醸　火入れ

■販売終了■　 1.8L 4800円 720ml 2400円税抜　落ち着き感がまた、大人への階段を登らせてくれます。火入れの窮めだ！鑑評会出品用のお酒と同タンクの純米大吟醸。特等クラスの山田錦を全量使用した窮め（きわめ）の津島屋。一度だ...

津島屋　ひとごこち　純米　火入れ

■販売終了■　 1.8L 2500円 720ml 1250円税抜　心地よい甘みのハーモニー。まさに「ひとごこち」のよい酒^_^優しい口当たり、スムースな入りからのいい塩梅の甘みの旨味。そして、爽やかな酸がナイスアシスト♪これまら、食との...

津島屋　信州産美山錦　純米吟醸　火入れ

■販売終了■　 1.8L 2700円 720ml 1400円税抜　飲み飽きしなくてうまい。これ、結構素敵なこと。主張しすぎず、抑えるところはきっちり芯を持たせる。「津島屋」といえば、「美山錦」というほど、津島屋の中心的酒米「美山錦」を全...

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