津島屋外伝 純米吟醸 prototype S 【BLACK LABEL 】2021

■販売終了■ 

1.8L 3000円 720ml 1500円 

ほわんな甘みがしっとり、うみゃい(´∀`*)ウフフ8号酵母×山恵錦
いいじゃないの~(*^^*)

四半世紀ぶりの長野での新酒米品種
「山恵錦」温暖化により、美山錦が上手く育ちにくいなどから出来上がったnew酒米。

8酵母×自社保存酵母で、かも仕上げたのがBLACKラベル(*^^*)
柑橘系の酸がシャープに感じられる8号、津島屋さんとどうなのか???(・∀・)イインデス(*^^*)
グラスからは、爽やかな香り(´∀`*)ウフフ香りから心地よい♪口に含むと、するりんに、シャープで綺麗な酸がしゅっ
ほわんと甘みがしっとりするー甘みは蜜で良き良き、酸と合わさると、温州みかんな感じの和な美味さ。心地よい渋からのスッと切れる感じ
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