Alzeyer Rotenfels Siegerrbe Beerenauslese ワイン名 アルツァイヤー ローテンフェルス ジーガレーベ ベーレンアウスレーゼ 商品番号 K157 JANコード 4935919021579 葡萄品種 ジーガーレーベ 国 ドイツ 生産地域1 ラインヘッセン 生産地域2 アルツァイヤー ローテンフェル 色 白極甘口 コメント 色はまさに黄金色、蜂蜜のような極上の甘口。 ハインフリートの一番好きな品種が、このジーガーレーベです。早熟で糖度が高く、ジーガは「勝者」の意味で、甘口のチャンピオンと言えます。この村では唯一の栽培者です。ベーレンアウスレーゼは、6月〜7月に1回葉を落とします。獣鳥の被害を防ぐため人を雇い、朝から日の入りまで空砲を打って追い払ってもらいます。一部の畑には、ネットを張ることもあります。糖度が高いものをベーレンアウスレーゼ用に残し、それ以外はカビネットからアウスレーゼ用に先に摘み取ります。それによって残った葡萄の糖度をさらに高くします。色はまさに黄金色。蜂蜜のように味が濃く、その上酸も感じられる、とてもバランスの良い仕上がりです。
