【R5BY】 津島屋　外伝　48才桜　純米大吟醸

1.8L 4400円 720ml 2200円 税込　

さわやかぁーしるしっとりするん。
しっとりな甘みがしみしみーほんとちょうどいい♪アクセントぐらいでな心地よい少し嫌な渋やニュアンスがあり。酸は控えめで、にがしぶがぎゅーーーでフェードアウト

商品概要

前杜氏が、自身の酒造りに挑んだ年齢を記念として刻むお酒というコンセプトで企画して以来、シリーズ第19作目まで継続して、新体制で醸したR4BYの「三丁目の』が第20作目の節目となる最後の作品となっていました。
しかしながら、継続することの大切さとこれからの蔵の成長を願って、シリーズの再開を求めるたくさんのお声を載していたのも事実です。このたび、書家である遠藤泉女先生のご厚意により、新たなる作品を授かるに至りました。
途切れていた時間は六代目蔵元達による新しい製造体制に引き継がれることによって再度、ここに動き出します。
原点回帰の気持ちを込めて、今回は津島歴というプランドを立ち上げた2012年頃の仕込配合を敢えて参考にして醸しています。
 
商品パッケージ
女性書家・遠藤泉女先生の書が映えるように会えてシンプルなラベルです。遠藤先生が弊社の挑戦に期待する気持ちを込めて、とても印象的で挑戦的な作品を書いてくださいました。
今回の書が、年齢を刻むシリーズの新たな第一歩をなります。グリーンフロスト瓶を使用して通常商品と差別化しています。
 
蔵元コメント
弊社で長年に渡り皆様にお世話になった前村氏の年齢を刻むシリーズは、二十八才から始まり四十六才までで塗切れてまいました。四十七才の春は、世に出ることなく、前作となる「三丁目の春」によって一旦は終焉を迎えることにりました。しかしながら、皆様の応援をいただき、遠藤先生のご厚意により、再び新たな第一歩を踏み出す運びとりました。これまでのシリーズをご愛飲いただきました皆様には、本当に感謝しかありません。まずは原点回場いう気持ちから、津島屋という銘柄を立ち上げた当時の仕込配合等を参考にしました。どこか懐かしいような、濃淳で甘露酒と言えるような味わいに仕上がりました。ここから、自分たちの成長と、現在へと続く日本酒の弛まぬ進化を表現していきたいと考えています。まだまだ課題は多々ありますが、今後ともご指導ご鞭撻の程、何卒宜しくお願い申し上げます。
 
使用米　兵庫県産山田錦
精米歩合　48％
Alc 16%