百春 (ひゃくしゅん)

銘柄、酒蔵紹介

美濃市の江戸時代から続く
歴史ある蔵
「百春(ひゃくしゅん)」
「うだつ」も上がる町「美濃市」
重要伝統的建造物群保存地区に指定され、
江戸時代から続く、その蔵は、昭和57年と58年に
改修され、現代にその当時の状態を再現され
今に至る。。。

何年前だろうか、急に酒質が向上し、その後、若い後継者に
引き継がれ、近年は、質の向上と安定感が出てきた
注目のお蔵さんです^_^

直汲みシリーズが人気で、ガス感と甘・酸・渋
そして、ダレにくい旨さが、素敵なお酒です。

販売中のお酒

販売終了のお酒

【R3BY】 百春 一◯ 純米吟醸 #8 無濾過生原酒 直汲み
■販売終了■  1.8L 3501円 720ml 1749円 税抜  芳醇な 完熟の香りと 柑橘系の心地よさ。 丁寧な仕込みだからこその 上手さ。美味さ。 10号系の酵母というと 茨城県の明利酒造の酵母が 思い浮かびますが M310というジ...
【R3BY】 百春 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲み
■販売終了■  1.8L 4180円 720ml 2090円 税抜  爽やかすぃーん(о´∀`о) な香りがふわり♪ すーーーーぅっと 綺麗な甘味ふんわり♪ そして、ステキな美ガス感♪(´ε` ) じめじめなこの時期に最高でっつ♪( ´▽`...
【R2BY】 百春 生もと純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
■販売終了■  1.8L 3045円 720ml 1527円 税抜  芯のしっかりした「酸」 それを、 包み込むような しっとりした甘みとのバランス感。 +直汲みらしい ガス感の爽やかさがもう(´∀`*)ウフフ グラスに注ぐと 爽やかな香り...
【30BY】 百春 1001 純米吟醸 直汲み #17 無濾過生原酒
■販売終了■  1.8L 2828円 720ml 1414円 税抜  百春(・∀・)イイネ!! ここんとこ連続してずっと 素敵っす 『酸』と『甘み』お 構成とバランス感。 中盤からのストーリーの運びかた (・∀・)イイネ!! グラスに注ぐと...
【30BY】 百春 SUMMER BREEZE 美濃錦 純米吟醸 生酒 夏
■販売終了■  1.8L 2828円 720ml 1414円 税抜  花火散る チリリ弾ける 夏百春。 この時期に まぁ、このガスの感じが たまんないっすよね(^^) グラスに注ぐと 酸の効いたシャープで爽やかなかおり。 そっと口に つやや...
【30BY】 百春 十四 おりがらみ 純米吟醸直汲み #15 無濾過生
■販売終了■  1.8L 3054円 720ml 1527円 税抜  キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! おりがらみバージョン。 旨味がより立体に(´∀`*)ウフフ ほんの少し、わけてもらっちゃいました(・∀・) 14号酵母×百春。 こりゃ...
【30BY】 百春 十四 純米吟醸直汲み#15 無濾過生
■販売終了■  1.8L 3054円 720ml 1527円 税抜  14号酵母×百春。 こりゃ全国レベル。 きれいで密な甘みと 『酸』の仕立ての良さ。。。 実にイイ グラスに注ぐと 心地よい香りの中に なんか光るモノアリ。 そっと口に 近...
【28BY】 百春 MOONLIGHTING 雄山錦 純米吟醸 生酒 秋熟
■販売終了■  1.8L 2963円 税抜  ぐふふふ 百春さんの秋酒 生なんですよ^_^ 味の伸び ちゃっかり伸ばしてきて 生熟感は出てない。 これは、なんでしょ ガス感が可能にしてる技 なんでしょうか^_^ 日本酒はまだまだおもしろい ...
【28BY】 百春 岐阜県産 美濃錦 特別純米 直汲み 無濾過生原酒
■販売終了■  1.8L 2963円 税抜  さらりと旨味を スッキリ乗せてくる旨さ(上手さ)^_^ えっ一般米? やるねぇ百春!! 美濃錦という一般米(飯米) を100%使用。 一般米を使うと、なんだろうか 味が出すぎて、濃いお酒になりが...
【28BY】 百春 特別純米 直汲み (五百万石使用) 無濾過生原酒
■販売終了■  1.8L 2800円 税抜  バランスの新作! 麹:山田錦 掛:一般米 ガス×旨×酸渋 ジュワ美味。 蔵直売でも売っていない 特約店限定の品^_^ 爽やかな香り! そして、口に含むと この心地よいガス感♪ コレコレ。百春のガ...
【28BY】 百春 山廃純米 無濾過生原酒
■販売終了■  1.8L 2700円 税抜  ほぼ市場に出回っていません(笑) 百春の山廃 生!! 山廃らしさを残しつつも 百春らしさがぐっとくる^_^ 蔵にお伺いした時に 偶然見つけてしまった「山廃」 ほんの少しだけ分けてもらえることに^...
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