1.8l 4600円 720ml 2500円 税抜
来たぜー٩( ‘ω’ )و
津島屋✖️愛山
もう美味いに決まってるでしょ٩( ᐛ )و
津島屋らしいほわっで綺麗な香りっ
さらしるするりんちょからの
しっとりとビター甘みがしみうまーー
愛山らしいきゃわな可愛さもありつつ。
シャープな苦渋でキレも演出っ
津島屋ラインナップ内での上位酒をHighlineとしました。酒米の中でち特に表現力に富み、豊潤で奥行き ある味わいを生む播州産愛山を使用して、その米質の魅力を余すところなく引き出すことを主眼に醸しました。鑑評会出品酒となる特等山田綿と並行して酥すことで、戴細な越造りと低温での丁寧な発酵管理により、愛山特有の柔らかな旨味と気品ある香味の調和を追求しています、酵母や種麴にも初挑戦して、33日間に波る長期低温発酵により、甘味や華やかさに偏らず、米の存在感と透明感を併せ持つHighlineにふさわしい格岡ある仕上がりとなっています。
