【First Essence Tealeaf Gin】
蒸留器：カブト釜蒸留器
べーススピリッツ：吟香露、The Herbalist Yaso、ちこり焼酎
ボタニカル：ジュニパーベリー、香駿
生産本数３８６本
小売価格５５００円(税込)
６月中旬、静岡県本山地区にある森内茶農園で収穫されたセカンドフラッシュの茶葉(香駿)を、THE CRAFT FARMにて萎凋(微発酵)。今年は収穫期に雨が少なく収穫日も暑かったので、萎凋の進み具合は例年の2割増。茶葉を製茶するまでの工程で失うもの、得るもの、その中で最も茶葉が香る状態で蒸留しました。針葉樹林の味わいの中から茶葉の渋旨味が広がります。ソーダ割にすると霧雨の茶畑感。
