hirose

ワイン

Terre de ciel Leysin-deux-Rouge2023    テールドシエル レザン ドゥ ルージュ 2023      

3200円 税抜 レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。※ Leysin(レザンはフランス語で葡萄の意味)ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント高山村の標高が高いエリアのメルローとカベルネフランを別々で仕込み、瓶詰前にアッ...
ワイン

Terre de ciel Leysin-un-Rouge2023    テールドシエル レザン アン ルージュ 2023      

3200円 税抜 レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。※ Leysin(レザンはフランス語で葡萄の意味)ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント高山村の葡萄と糠地ワインハウス隣接畑の葡萄を別々で仕込み、瓶詰前にアッサンブラ...
ワイン

Terre de ciel Leysin-Chardonnay2023   テールドシエル レザン シャルドネ 2023  

3200円 税抜 レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。※ Leysin(レザンはフランス語で葡萄の意味)ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント高山村のシャルドネ100%2023VTの白に感じられるメロンの風味、白い花、酸...
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パステリア JIJI(ジジ)

『パステリア JIJI(ジジ)』様【当日出品料理】イタリア特製前菜詰め合わせインスタ: 年3月21日オープンの、パスタとイタリア料理店です。当店は厳選した新鮮な食材を使用しております。素材の味を新鮮な状態で最大限引き出せるように、 注文を頂...
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岐阜お芋屋

『岐阜お芋屋』様 【当日出品料理】 焼き芋HP: インスタ:岐阜県岐阜市でとろとろ・蜜みつ、濃厚な「熟成蜜芋」やお米スイーツを岐阜柳ケ瀬にある店舗やリアカーで移動販売をしている「GIFU」おいもYAさんです。使用しているお芋は、契約農家さん...
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けいちゃんほそ江 〜No Keichan, No Life〜

けいちゃんほそ江 〜No Keichan, No Life〜郷土料理けいちゃん専門店下呂出身の店主が営む小さなお店岐阜県岐阜市二番町4番地【営業日】平日:不定期土:11:30-14:30/18:00-22:00日:11:30-14:30ほそ...
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NONAKA DELICA  ノナカデリカ

NONAKA DELIKA  ノナカデリカ当日出品料理唐揚げ、お料理盛り合わせ、燻製盛り合わせ岐南町でお惣菜屋&ビストロを営んでおります。お惣菜屋は、母の味の和食からフレンチ、エスニックまで、素材にこだわった幅広いラインナップを提供していま...
岐阜を楽しむ

「奥の奥」 OKUNOOKU

【母袋工房】郡上市代表銘柄 「奥の奥」 OKUNOOKU母袋燻り豆腐(もたいいぶりどうふ)燻り豆腐は、古くからこの集落に伝わる製法を元に作られた豆腐の燻製です。今から700年以上前の鎌倉時代、この母袋地区には鎌倉街道があり、旅人の往来が盛ん...
岐阜を楽しむ

「taake」たあけ

【とりまぎ山ノひゃくせい】 郡上市代表銘柄 「taake」 たあけ郡上市大和町の母袋地区にある一棟貸しの宿泊施設です。民宿とたまに喫茶(火・木 11:00〜16:00)をやっています。山ノひゃくせい=山の百姓または百世のことで、私たちが色々...
岐阜を楽しむ

明宝どぶろく「水沢上ヶ池」

『参加蔵元情報(21)』出店ブース⑩ 【四季彩】 郡上市代表銘柄 「水沢上ケ池」 MIZOREGAIKEリゾート型ペンションとして1993年に開業して以来、めいほうスキー場の近くで宿泊施設を営んできました。お客様に四季を通じてご来店頂き、飛...