【R5BY】 小左衛門　備前雄町　純米吟醸　おりがらみ

1800ml 3600円　720ml 1800円 税抜　

雄町でおりがらみ魅惑の言葉(笑)
なんとも小左衛門らしい( ´∀｀)爽やかな香りがふわっと♪( ´▽｀)じょわっと、すわんと甘みが蜜に、わりときっちり効いてくる感じほんのり、柑橘。甘みが残りながら、フェードアウト♪(´ε｀ )

岡山県備前で栽培されるやや灰色の堆積粘土質で育つ雄町。お米の旨味でるタイプの米質でよりフレッシュタイプに向く。
 
パイナップル、メロン様の瑞々しい甘やかさを連想させるフルーティな上立香。 舌の上でなめらかな舌触りと共に雄町の味わいを感じることのできるジューシーな旨みと甘幅がお愉しみいただける味わいとなっています。 余韻は程よく伸びていき、最後はスッキリとさばける、味わい豊かで飲みやすいお酒。 いわゆる香り系のお酒ですが、今年は特に香り性質にこだわり、清々しいフレーバーウォーターのような清涼感をイメージして醸造しました。