写真は2022のものです。到着次第差し替えます。5月下旬に入荷予定です。
3400円 （税別）
ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント
酸味のあるイチジクのような果実の野性味ある香り。赤い果実の旨みと白い果実の酸味のボディ。食材を生かした酸味の効いたソースの料理と相性がいいと思います。赤身のお肉にバルサミコソースなど。
葡萄品種 メルロー65％ シャルドネ35％
葡萄産地 高山村
マセラシオン メルローは100％除梗発酵 シャルドネはスキンコンタクト
発酵 野生酵母
発酵容器 ファイバータンク
MLF 樽内
熟成容器 ４ヶ月樽熟成
清澄濾過 なし
亜硫酸塩の添加 瓶詰前に10ppm
Alc 12%
クロージャー AMORIM CORK Xpur
生産本数 2018本
JAN 7201872025013
2026年5月下旬入荷予定。
レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。
※ Leysin（レザンはフランス語で葡萄の意味）
