岐阜を楽しむ

酒蔵紹介1806年（文化3年）創業。昭和二十年代までは醴泉正宗として、この蔵の高級酒に使われていた銘柄でしたが、その後、量産主義に。。。「醴泉」という名をやめてしまいます。しかし、昭和50年代後半から、再びこだわりの少量生産へシフト。昭和6...

岐阜の地酒といえば、飛騨高山の酒を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、他の場所でもそれぞれに個性的な地酒を造っています。そして意外にも、岐阜は日本で８番目に酒蔵の数が多い県でもあります。岐阜県内の酒蔵は大きく５つの地域に分けられます。具体...