初緑

2023.09.242024.05.02

目次

銘柄、酒蔵紹介
販売中のお酒
販売終了のお酒

銘柄、酒蔵紹介

1720年（享保5年）創業。
初緑（はつみどり）と言う銘柄は「緑と水に囲まれた山里の酒」という意味が込められており、江戸後期天保年間、
尾張の殿様より命名。
水に恵まれた土地で（馬瀬川と益田川（飛騨川）に囲まれ、雪解け水も豊富）その中硬水の伏流水を使用、
中硬水のため、発酵もしっかりとなりやすい。なので、酒母や醪を育てるのに適しているそうです。
「初緑」は、香り系の酵母を使用し、フルーティーでモダンなお酒に仕上がっています。

奥飛騨酒造

酒蔵紹介銘柄紹介初緑

販売中のお酒

【R5BY】初緑純米吟醸「夏」無濾過生原酒

1.8L 3366円 720ml 1683円税別初緑の日に日に進化も追いたくなるなる( ´ ▽ ` )爽やか系の香りがほわーん♪(´ε｀ )しるさらすーーんからのしみーーな入り口が初緑らしい( ´ ▽ ` )綺麗なシロップのような甘みがす...

初緑 2023冬限定純米吟醸無濾過原酒火入れ

1.8L 3055円 720ml 1528円ラベル無しが、その存在感をどーーーん♪(´ε｀ )その存在感に負けない酒質になってきたのが (T ^ T)嬉しい限り♪すーーーしみーな美味さがちょうど良い心地よさを、苦渋のアクセントもちょうど(...

初緑　純米吟醸　無濾過生原酒　飛騨産山田錦　　

1.8l 3264円 720ml 1720円税抜飛騨産山田錦をいい感じで仕上げてるぅ♪(´ε｀ )爽やかさとどこかようえんな香りが、セクシー♪(´ε｀ )しっとり甘みからのぎゅっとドライにきれるっ飛騨地域で試験栽培されたレアな山田錦を...

【R4BY】限定　純米吟醸　無濾過生原酒　

1.8L 720ml　心地よくしっとりとした旨みがしっかりと♪(´ε｀ ) 中盤からの苦渋感もきっちりきてぎゅっと辛口に٩( 'ω' )و 岐阜の蔵元さんも若さ満点で注目株が多くて肝臓がついてけません（笑）香りは控えめ。ほ...

シン・初緑　夏　純米吟醸　火入れ

1.8L 720ml　火入れうみゃーい(о´∀`о)すわーーんすぃーーっと可愛い甘みがよきよき٩( ᐛ )وそこからの苦渋。心地よくすーーーっと伸びてなかなかええでつ٩( ᐛ )و岐阜の蔵元さんも若さ満点で、注目株が多くて、肝臓がついてけ...

シン・初緑　夏　純米吟醸　無濾過生

1.8L 720ml　爽やかぁー♪(´ε｀ )ラムネや若いメロンな可愛い香りが٩( ᐛ )و丸いうまさからのぎゅっと締めてくれる(о´∀`о) 岐阜の蔵元さんも若さ満点で注目株が多くて肝臓がついてけません（笑）爽やかーーラムネ。さらぬる...

シン・初緑　純米吟醸　無濾過生原酒

1.8L 720ml　ほわん♪すぅーーーーっとすーーんと染み込む♪甘みが心地よい(о´∀`о)苦がキュッと心地よくフェードアウト( ´ ▽ ` )上手い‼︎美味いねぇ(о´∀`о) 岐阜の蔵元さんも若さ満点で、注目株が多くて、肝臓がついて...

販売終了のお酒

【R3BY】初緑　特別純米　桃　無濾過生原酒

■販売終了■　 1.8L 720ml　やさすぃー甘味がしみうまー♪(´ε｀ )そこからのほわんな酸ヽ(´▽｀)/綺麗な引きいやぁ上手い‼︎美味い(о´∀`о) 岐阜の蔵元さんも若さ満点で注目株が多くて肝臓がついてけません（笑）スワンな香...

【R3BY】初緑　夏純吟　無濾過生原酒　

■販売終了■　 1.8L 3430円 720ml 1808円　この「初緑」(´∀｀*)ｳﾌﾌ♪ｳﾌﾌ(・∀・)ｲｲﾈ!!初夏にぴったりな爽やかさと味わいの心地よいタッチは軽めなんだけどふわっと旨さがいいバランス♪引きもよし(｀･ω･´)ゞ...

【R2BY】初緑　シルバー　ひだほまれ　特別純米　無濾過生

■販売終了■　 1.8L 720ml　春にぴったりな味わいε-(´∀｀*)ﾎｯひだほまれもいい感じで仕上がってきてますよ♪山菜ともええかも(´∀｀*)ｳﾌすーーーとはいって、きゅわんな可愛さが(*^^*)春にぴったりっ(´∀｀*)ｳﾗﾗー...

【R2BY】初緑　グリーン　山田錦　純米吟醸　無濾過生

■販売終了■　 1.8L 720ml　店主が「おっ(・∀・)ｲｲﾈ!!」これからの季節。ほんとにぴったりな味わいε-(´∀｀*)ﾎｯ香りの華やかさとシルキー感とすーーふわっとした美味さが良き良きですよぉー(*^^*) 兵庫県産酒造好適...

【R1BY】初緑　限定　山廃純米　無濾過生原酒

■販売終了■　 1.8L 2778円 720ml 1389円税抜　夏はRockもアリじゃいっ|дﾟ)ﾁﾗｯ受注分の瓶詰めのみ、旨味と酸からの複雑な旨味がしっかり(・∀・)ちょっと氷を浮かべてロックなんかもええっすよん♪ほんのりメロン。す...

【27BY】初緑　ひだほまれ　山廃純米　ひだほまれ

■販売終了■　 1.8L 2778円 720ml 1389円税抜　初緑ブランド初の「山廃」仕込み♪きれいで繊細な山廃。どこか懐かしき味わい^_^ひだほまれ５５%精米。ゆっくり時間をかけてゆっくり醸し出された１本。香りは、山廃らしい香りが...

【27BY】初緑　ひだほまれ　特別純米　ひだほまれ

■販売終了■　 1.8L 2553円 720ml 1276円税抜　食中酒の初緑。心地よい香りと旨味キレ。常温でゆったり美味いですよ♪岐阜県産「ひだほまれ」を100%。60％まで精白。吟醸酵母を使って、特別純米ですが、いい感じの香りが、...

【27BY】初緑　山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒

■販売終了■　 1.8L 3315円 720ml 1572円税抜　これぞ「初緑」香り&旨味ジューシィー♪山田錦　50%精白。酵母は、華やかな香りがでる、協会1801酵母を使っています♪近年よく耳にする酵母です^_^フルーティーな香りが、...

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