■販売終了■ 1.8L 津島屋 番外編。最高峰。。。当時の名をそのままに、酒向杜氏の技術の粋を集めた至極の1本。 兵庫県特A地区産の特等山田錦を45％まで磨き、低温長期発酵。重力でぽたぽた落ちてくる雫の部分だけを集めた極上品。瓶に詰めた状態での火入れ（加熱殺菌処理）を一度だけ施し、マイナス設定の冷蔵庫で保管。その封印を解き放つと華やかなで、うっとりするような果実香。口に含むと なんとも上品で、気品ある甘みが舌に染み込んできて、その、滑らかさはまるでビロードのよう。後半に、ふんわりと心地の良い余韻の長さも素敵です。少量のため、一度ご連絡くださいませ^_^
