【R5BY】 市野屋　山廃純米　風さやか

1.8L 2600円 720ml 1300円 税抜　

ふわっと可愛さと酸(о´∀`о)奥に光る蜜な感じがすっと顔を出して、ビターさからのきゅっと♪( ´▽｀)渋でキルっステキな味の構成でウフフっ♪(´ε｀ )

長野県が作り出した飯米「風さやか」冷めても美味しいと評判なんです

じつは、粘りも少なく、粒も大きいことから、日本酒にもいけるんじゃないかと目を向けられて最近、使用している蔵も増えてきていまつ♪(´ε｀ )

黄色い果実系。可愛い。すわすわんすーーっと
ほんのりぬるりんとして、ふわっと可愛い甘みが広がり。奥に光るビターで蜜な甘みがすっとかおおだす。中盤からは、ビターさからの渋に変換で、きりっと締める。

＜蔵元からの情報＞
米種：風さやか100％　精米歩合：70% Alc : 15% 酵母：K901、K701 日本酒度：+0.5 酸度：1.90 アミノ酸度：1.10

ほのかに青リンゴやメロンの果実香、ヨーグルトのようなナチュラルで穏やかな香り。ほのかな苦味と渋みが後味を引き締める食中タイプの山廃純米酒。筑前煮などの和食から青梗菜の炒め物などの中華まで幅広い料理と合わせやすい。冷酒からぬる燗まで幅広い温度で楽しめる。