はなざかり 「39」 純米大吟醸 しずく

■販売終了■ 

1.8L 7400円 720ml 3700円 税抜 

ココ最近の「はなざかり」いいです。こちらも例外なく美味い。キレイで密度高く味が乗っているのに後半の綺麗さ。良いですよん^_^兵庫県産の山田錦を39%まで磨き丁寧に低温でじっくりじっくり醸しあげる。そのもろみを袋に詰めて、吊し上げて、ぽたぽたぽたぽた。落ちてきた、雑味のない旨味の中心のみを集めたのがこの「39」しずく。。。派手ではないが、心地よく香り、その、心地よさのまま舌にシルキーにほどけていく旨味。旨味はキレイながら、丸みを帯びてそれでいて密度も高い。密度を感じさせながら残る感じは少なく、いい余韻を残しつつキレイにフェードアウト。来てますはなざかり。なんでも、あのn氏もお気に召されたようです!
原料米:山田錦(精米39%)
日本酒度:±0
酸度:1.4
アルコール度:16.0%
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