BK WINES Ego is the Enemy エゴイズザエネミー

Ego is the Enemy 2022 白　ピノグリ　/ BK Wines
#9345864004216   \5,400(5940)
在庫僅少
上の写真は2024年5月15日名古屋でのパーティの様子です。
パーティでブレンダンから勧められたワインは、インポーターにも数本しかないものでした。
以前は違う名前でリリースされていたこのワインは、「試行錯誤の末、変なこだわりを捨てたら良いワインになったんだ。」との言葉と共に飲んだら、素晴らしい出来でした。自然派好きにも、そうで無いヒトにもお勧めできます。

ニュージーランド生まれのブレンダン・キースは、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、 今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、 その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。NZギズボーンで醸造家としての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、オーパス・ワンの醸造ヘッドを務めていたポール・ ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに請われアルゼンチンのヴィーニャコボスの設立にも参加しています。しかしポールを尊敬しながらもブレンダンは、Juraや Alsaceのナチュラルでありながらモダンなスタイルのワインに傾倒し ていき、2007年、ついに自らの夢を果たすべく小さなワイナリーをアデレード・ヒルズの森の中に興しました。ブレンダンの目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるもの。野生酵母での醗酵や亜硫酸の最小限の使用(ペティアンはサンスフル)は当然のことですが、オフ・フレーヴァーはワインメーカーの矜持として許しません。 したがって出来上がるワイン、例えばSkin& Bones Whiteなどは 25 日間のスキン・コンタクトをしながらもオフの欠片もない美しさ に仕上がっています。
特徴的な形のセラミック製エッグタンク (1800L)で仕込まれるピノ・グリで、元々は オヴム=卵という名前が与えられていましたが「数年の葛藤を経て」新たな名前でリリースとなった。 エッグタンクへと全房プレスされそのまま「人の胎内で過ごすように」約10ヶ月自然醗酵および熟成。ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。(インポーター資料より)