竹雀　山廃純米　火入れ　通年

1.8L 2900円  税抜

竹雀×山廃。旨味の複雑化♪(´ε｀ )それでいて、構成の上手さが、美味さに継る。センスの良さ。ステキです^_^

22BYにであって、もう7年目。感慨深いもんがあります。そして、関心なのが、年々の質の向上。これは、造っている方の向上心の高さ。そして、人柄、そんなところが、お酒に、生きているんじゃないかななんて思います。

酸がいい感じに、後半のドライ感経の持っていきかた骨格の良さ。進化してきてます。

イイデス「竹雀」