■販売終了■ 1.8L 3000円 720ml 1500円 税抜 注目の恵那山の、旨味の無濾過生原酒。きれいで落ち着きある旨味とどこか可愛らしいそんなとこが好きです^_^２７BYの火入れは抜群にうまかった^_^数量限定で入荷しました。山田錦50精米。小仕込みで仕込まれたその味わいは。グラスに注ぐと、黄色い可愛い香り。まるで、キャンディを思わせる。可愛くて心地よい甘い香り。 口に含むと、さらっぬるっとした口当たりに、可愛い甘みと酸。甘みのニュアンスは、上品なメロンを思わせます^_^ほんのり、気になるフレーバーがありますが（集中して飲んだら感じる感じ）まだまだこれから伸びる蔵、今後の進化に期待で。中盤から、ビターさより、やや苦渋よりの渋さがきて、 甘さはビター感と余韻が心地よい雰囲気。甘みの質はなかなか好きです^_^ 甘みがあるのに、きれいでしつこくない。上品です^_^
