Terre de ciel Chardonnay 2022 テールドシエル シャルドネ2022

 4500円 税抜　
ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント
２０２２年度は、良い貴腐が付かなかったために健全果のみを選別し、直接圧搾しました。
シャルドネの果実味とサヴァニャンからのシャープな酸味が余韻に溶け込む味わいです。


シャルドネ95％
サヴァニャン5％
野生酵母
発酵容器　古樽
MLF　樽内
熟成容器　１０か月樽熟成（一部500L新樽を４月から）
清澄濾過　なし
亜硫酸塩の添加なし
Alc 12%
クロージャー　ディアム30
生産本数　１266本