【R6BY】 仙禽（せんきん）　モダン　壱式　火入

720ml 1728円　税抜　

おひとり様1本まで
modern生酛٩( ‘ω’ )و
じょわわーんと
果実な酸と綺麗で伸びる甘み。
クリアさもありつつ、
りんごの蜜や白桃を思わせる甘み٩( ‘ω’ )و
中盤からは、苦きゅきゅ渋
これが、きいてるんだけど
嫌味なくすっとアクセントをつける。
それにより引きがぐんとひきたつ。

日本酒の自然派の先駆者。
「仙禽」
やっぱり人気のは
納得(*^^*)
江戸返り。江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰。

後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズ。江戸返りをテーマに【農業】【技法】【思想】に焦点を合わせた新ブランド。新生モダンは全量生もと造りとなり、全てのモダンを集結。搾りたてをそのまま瓶詰めしました。壱式は火入れを指します。

きゃわわーんな黄色い果実系な香りか
(・∀・)ｲｲﾈ!!
じょわわーんと
果実な酸と綺麗で伸びる甘み。
クリアさもありつつ。
蜜な要素も。
りんごの蜜や白桃を思わせる。
中盤からは、苦きゅきゅ渋
これが、きいてるんだけど
嫌味なくすっとアクセントをつける。
それにより
引きがぐんと良き。