720ml 1725円 税抜 45磨きよりも、旨みを感じる1本。 岐阜らしさ＋北海道らしさ。その２つがイイ味を出し合い。更なる飛躍へ。岐阜時代の綺麗さに×北海道らしさの奥の懐の深さを存分に感じる1本。 三千櫻さん蔵元hpより ーーーーーーーーーーーーーーーーー 酒は人と自然の絶妙な協働作業で生まれます。どちらか一方が強くても旨い酒はできません。だからこそ私たちがやるべきことは、基礎をひとつひとつ積み上げ、知り得る技術を全て出し切り、酒と真摯に向き合うことだけ。 明治10年の創業以来、それだけを愚直に守り続けてきました。143年目にして酒造りの場を岐阜県中津川市から北海道東川町へと移しましたが、この酒造りの姿勢だけは決して変わることありません。◆水と向き合い◆米と向き合い◆麹に語りかけ◆麹の声を聞く 決して気負わず手を抜かず、自然を信じて酒を待つ。それが私たち三千櫻酒造の酒造りです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 香りは控えめで、なんとも食中酒向き♪(´ε｀ )すっっと入る軽快さとふくらむ旨みな甘さが、そこから、いいアクセントで酸がきゅっと効いて。45が食中酒むきとすれば、こちらは、単独でも楽しめる1本( ´∀｀) 三千櫻 きたしずく 55 火入 720ml #4516674880245
