百十郎

2023.10.092023.10.11

目次

銘柄、酒蔵紹介
販売中のお酒
販売終了のお酒

銘柄、酒蔵紹介

ラベルのインパクトがすごい（笑）　岐阜は各務ヶ原で、大正9年創業。現在、5代目蔵元「林　
里榮子」さんが継ぎ、全国の地酒専門店向けに立ち上げたこだわりブランドがこの「百十郎」
　それまでは、普通酒を9割、特定名称酒1割と量販路線だったのですが、彼女が継ぎ、この
ままではいけないと、新しいヴィジョンで、現在進行系の地酒を造っています。
今では、特定名称酒が9割となるほどに、その酒質は、透明感とモダンな美味さの融合。外部
から、お酒のアドヴァイスをしてもらったり、醸造設備を年々、良いものにしていき、お酒自体
のレベルの底上げと品質管理の徹底。現在では、日本のみにあらず、
世界にも人気の「百十郎」です。

酒蔵紹介銘柄紹介百十郎　榮一

販売中のお酒

販売終了のお酒

【R3BY】百十郎　純米吟醸　粉雪　生

■販売終了■　1.8L 3135円 720ml 1650円税込　爽やかな酸と奥深い酸が爽やかで気持ちいい( ＾∀＾)そこからの、透明感ある美味さがまた、素敵でつ♪(´ε｀ )夏の「百十郎」|дﾟ)ﾁﾗｯトロピカルの生バージョンが粉雪なので...

【R1BY】百十郎　純米吟醸　青波(あおなみ)-Blue Wave-　火入れ

■販売終了■　1.8L 2500円 720ml 1350円税抜　ドライ＆ドライほんのり旨味がにくいね(´∀｀*)ｳﾌﾌ夏の「百十郎」|дﾟ)ﾁﾗｯラベルからも、いかにも”夏”夏に合わせて香りは控えめ。するぬるりんからの、ドライな口当たり。...

【R1BY】百十郎　秋田酒こまち　純米吟醸　無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 3099円 720ml 1649円税抜　百十郎のルーツ「秋田酒こまち」仕込みこの酒米の百十郎を飲まずして百十郎語るべからず（笑）百十郎の初年度仕込みはなんと「秋田酒こまち」で造ったものここから、「百十郎」が始まった...

【R1BY】百十郎　幕開け　白炎　純米吟醸　無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 2500円 720ml 1250円税抜　軽快！爽快！キーワードは「乳酸菌」『乳酸菌』白神山地から採取された乳酸菌を他の蔵元に先駆けて商品化！白神乳酸菌サケイ株で醸したお酒なのです！麹菌、酵母菌に加えて乳酸菌による...

【29BY】百十郎 CUVEE JAPON（キュベ・ジャポン）紅（くれない）火入れ

■販売終了■　1.8L 3000円 720ml 1500円税抜　キュベジャポン。ふわっうま。引きよしっ(・∀・)エンドレスにいけます(´∀｀*)キュベ・ジャポンの定番火入れがこの紅。農から考える酒造りを体現すべく富山県は南砺市にある「さく...

【29BY】百十郎　三枡紋（みますもん）　純米吟醸

■販売終了■　1.8L 2756円 720ml 1428円税抜　じっくりじわじわ。旨味じわじわ。ゆったりじっくり行きたいっすね(・∀・)今年の三枡紋は、料理とじっくり行きたい感じ。渋のニュアンスがじわっとゆっくりフェードアウト(・∀・)何...

【29BY】百十郎　赤面（あかづら）純米大辛口　無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 2296円 720ml 1298円税抜　香り＋シャープ美味さとキレの抜群さ。百十郎、人気の1本。12号酵母で醸された日本酒度プラス12ととても元気な1本。穏やかな香りの中に旨味を感じる香りがふわり。口に含むとさすが...

【29BY】百十郎　g-mid　純米吟醸　無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 2750円 720ml 1450円税抜　岐阜にこだわった百十郎g-mid岐阜の酵母「Ḡ酵母」岐阜の米「岐阜ハツシモ」爽やかな美味さ。そのグリーンのラベルからもその爽やか三組が滲み出ています。グラスに注ぐと香りからも...

【29BY】百十郎 CUVEE JAPON（キュベ・ジャポン）萌黄（もえぎ）直汲み純米吟醸無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 3000円 720ml 1500円税抜　キュベジャポン。香りと透明感バランス感。直汲み感。五代目に切り替わり普通酒メインから特定名称酒へ切り替わりたいそんな中、酒造りを学べるところをと模索していたところ華やかな香り...

百十郎　純米吟醸　日和(ひより)-秋田酒こまち　半年寝かせ-　無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 3099円 720ml 1649円税抜　百十郎といえば「秋田酒こまち」春に出る「桜」の秋バージョン熟した味わい^_^「百十郎」を立ち上げた時の最初の酒米が「秋田酒こまち」その思いが詰まった「秋田酒こまち」を使った「...

百十郎　黒面（くろづら）純米大吟醸　無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 3396円 720ml 1898円税抜　旨味純米大吟醸。旨みと酸がしっかりと^_^百十郎を感じるならコレの1つ。山田錦と五百万石50%磨き。磨きも50なのできれいきれいというよりはきっちり味の感じて、食とも合うし、...

百十郎　純米吟醸G　無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 2750円 720ml 1450円税抜　オール岐阜。美濃ハツシモ×岐阜の酵母G酵母ジューシィー旨々。一般的に酒造りには難しい飯米を使った1本。岐阜のハツシモそして、岐阜県が産んだG酵母発酵力が盛んなG酵母とどうタッ...

百十郎　灼熱　直汲み　純米吟醸　無濾過生原酒

■販売終了■　1.8L 2900円 720ml 1500円税抜　この微発泡感♪直汲みってやっぱいい^_^ガス×旨味＝うふふです♪しぼったまんまをそのまま瓶詰め発酵中のガス感をそのままに　　　　　　　　そのままに^_^実は同じ夏季限定の「青...

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