松の司

2023.10.242023.12.15

目次

銘柄、酒蔵紹介
販売中のお酒
販売終了のお酒

銘柄、酒蔵紹介

原料へのこだわりが鋭く、造りへの信念が深い。
出来上がったお酒は、静寂の中に、穏やかながら、個性が煌めく一本に。。。

「松の司」の製造は、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸い上げる仕込み水など地元の素材セレクトから始まります。
地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、
契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。
酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と
昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す小仕込（最高1.5t以下）によるモロミ工程。
そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、
永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸し出します。
（※松瀬酒造サイトより引用）

酒蔵紹介銘柄紹介松の司

販売中のお酒

松の司　楽　純米吟醸　しぼりたて

1.8L 3200円 720ml 1600円　税抜この上品で染み込む透明感ある甘味が、本当にいい(о´∀`о)ストレス感じずに、すすすーーーっと呑んでいける♪(´ε｀ )疲れないけど、味の中核はブレのないセンスが随所に感じれる1本。松の

http://yanaizu.com/xnmatsunotsukasa-jg-arabashiri-r4/

【R4BY】松の司　楽　純米吟醸　しぼりたて

■販売終了■1.8L 720ml　楽しく、気分を楽に^_^なんかストレス感じずにすすすーーーっと呑んでいけるなぁ。疲れないけど、味の中核はブレのないセンスある味。松の司の純米吟醸をもっと楽しく呑んでいただきたい！そんな蔵の思いを形にしたのが...

販売終了のお酒

【R4BY】松の司　楽　純米吟醸　しぼりたて

■販売終了■1.8L 720ml　楽しく、気分を楽に^_^なんかストレス感じずにすすすーーーっと呑んでいけるなぁ。疲れないけど、味の中核はブレのないセンスある味。松の司の純米吟醸をもっと楽しく呑んでいただきたい！そんな蔵の思いを形にしたのが...

http://yanaizu.com/xnmatsunotsukasa-jg-kaooagete-r2/

松の司　出品大吟醸　５００ｍｌ

■販売終了■　500ml 3500円税抜　極上の松の司落ち着いた上品な旨味さすが、出品酒。納得の美味さです。飲めばわかります。その素晴らしさ。グラスに注ぐと上品な荷酸の効いたシャープな香りと心地よい和菓子のような甘いかほり(´∀｀*)ｳﾌ...

松の司　AZOLLA 35（水草）純米大吟醸

■販売終了■　1.8L 22000円税抜　azolla35まさに、松の司の”志”そのもの。。。無農薬・無化学肥料35％まで磨き上げれるところまで育てあげる大変さ。その手塩に育てた米を手塩にかけて、丁寧に仕上げていく蔵元HPより純米大吟醸A...

【30BY】松の司　竜王産山田錦　純米大吟醸　生酒

■販売終了■　1.8L 3900円 720ml 1950円税抜　ジューシィー完成度MAX（笑）バランス、透明感、芳醇さ引きの良さ。素晴らしい^_^地元の山田錦100%竜王山田錦50%磨き。瑞々しく豊潤。ジュシー美味美味なマツツカ地元の山田...

松の司　AZOLLA（水草）　純米吟醸

■販売終了■　720ml 2250円税抜　澄み切った穏やかな水面に映る生命力あふれる稲穂。まろやかで、美味。それがAZOLLAAZOLLAとは。。。田んぼに発生する浮草の事で、無農薬・無化学肥料にて栽培される田によく発生します。この水草が...

【29BY】松の司　竜王産山田錦　純米吟醸　生酒

■販売終了■　1.8L 3900円 720ml 1950円税抜　ジューシィー完成度MAX（笑）バランス、透明感、芳醇さ引きの良さ。素晴らしい^_^地元の山田錦100%竜王山田錦50%磨き。瑞々しく豊潤。ジュシー美味美味なマツツカ地元の山田...

《ハイコスパ》松の司　産土（うぶすな）等外米　普通酒　（純米）

■販売終了■　1.8L 2025円税抜　この価格で、この味わい。綺麗さと心地よい旨みと酸。透明感、松の司イズム。地元の酒米の未来を切り開く酒。それが「産土」なのでっす^_^えっ「普通酒？？？」「本質を目指した地の酒（普通酒）」辞書によれば...

松の司　陶酔　純米大吟醸　生酒

■販売終了■　1.8L 5000円 720ml 2500円税抜　吟醸蔵「松の司」をフルに感じる1本。香り、質感、バランス。松の司に酔いしれてください（笑）昔からのファンが多い「陶酔」東条産山田錦と竜王産山田錦を45%まで磨いた純米大吟醸。...

【27BY】松の司　AZOLLA（水草）　純米吟醸

■販売終了■　1.8L 4500円 720ml 2250円税抜　澄み切った穏やかな水面に映る生命力あふれる稲穂。まろやかで、美味。それがAZOLLAAZOLLAとは。。。田んぼに発生する浮草の事で、無農薬・無化学肥料にて栽培される田によく...

松の司　ブラック　大吟醸純米

■販売終了■　1.8L 8000円 720ml 4000円税抜　ザッツ！エレガンス♪自分へのご褒美に（呑みたい（笑））そして、贈り物に（最適）東条産山田錦しかも特Aを使用し、磨き：35%最高品質の山田錦を惜しげもなくその味わいは、言うまで...

松の司　生もと純米　火入れ

■販売終了■　1.8L 2500円 720ml 1200円税抜　松の司＋自然のチカラ＝力強さに料理のお供鍋とうまうま^_^竜王産山田錦伝統の生もと手間ひまがかかり、力量がかなりいります酵母も無添加、自然の力に人の知恵が合わさってそれぞれが...

松の司　竜王山田錦　純米吟醸　火入れ

■販売終了■　1.8L 3900円 720ml 1950円税抜　瑞々しく濃厚。かといって重くない。フルーティー美味美味ま1本。契約栽培の地元産山田錦を少しづつ、地道に生産量を増やししっかりと『松の司の山田錦』に育て上げてきたのがこのブルー...

松の司　純米吟醸　火入れ

■販売終了■　1.8L 3500円 720ml 1750円税抜　東条産×竜王産2つの山田錦が醸す華やか飲み飽きないバランス抜群の松の司。。。東条産山田錦と地元竜王産山田錦と使った純米吟醸華やかで南国フルーツを思わせるフルーティーな装いそれ...

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