【Alchemiae GOAT EGG Gin】
蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：吟香露、高田酒造の米焼酎、天真(粕取)、ちこり焼酎
ボタニカル：秘密
熟成樽：OVAL French oak 1000L
熟成期間：最短3年以上 開始年：2021年～
生産本数：800本
小売価格 ７２００円(税込)
新シリーズとなるGOAT EGGは、東京五輪開催の2021年に卵形OVAL樽でのジン熟成を開始(原酒はジュニパーベリーのみ）。さらにこの3年間で発売した鬼谷シリーズ(６樽)をブレンドすることで、再現不可能な酒質を孵化させました。味わいは黄色い果実の予感、新樽フレンチオーク由来の重厚感あるタンニン、針葉樹林の油脂感がGOATの卵を感じさせ、口の中で溶けて消えてゆく。
2025/03/18
