■販売終了■ 1.8L 2750円 税抜 濃厚な旨味！「雄山錦」まさに、雄山を思わせる雄大な味わいの津島屋♪「雄山錦」名前だけで連想すると、雄町と山田錦を掛けあわせたお米かななんて思いますが、全然違います（笑）富山県がブランド酒米として誕生させたお米で雄山錦は「ひだほまれ」と「秋田酒33号」を交配して育成させた酒造好適米です。名前の由来は、富山県が誇る雄大な立山連峰（雄山）から名づけられたそうです^_^酒米の特徴「やや辛口」「濃醇」な味わいが、しっかりと感じられます。津島屋テイストの 上品さと透明感。しっかりとした旨味と甘味。複雑な味わい。後半、ドライな感じへの持って行き方。今後、津島屋さんがこの酒米のお酒をどう進化させていくかも楽しみです。
