【はざま酒造(株)】中津川市
代表銘柄 「恵那山」 ENASAN
慶長六年（1601年 関ヶ原の戦いの翌年）以来422年の伝統と誇りをそのままに、「よい酒」「うまい酒」造りひと筋にはげみ、各種品評会・全国新酒鑑評会においても高い評価を得ております。
これからも一同、心を合わせて初心を忘れず、真の銘酒づくりにこだわってまいります。
中山道・中津川宿に美し酒あり。京から江戸へ、江戸から京へ 往き交う旅人たちが伝えし地酒。悠久の時を超えて受け継がれし酒づくりの技で造られています。
中山道中津川唯一の蔵元として、天と地の恵みと酒蔵の真心をこめて醸しています。
日本百名山及び新・花の百名山である、恵那山の伏流水を仕込み水に使い、その清らかな水のごとく澄んだ酒を目指し、酒の名を「恵那山」としました。
お酒は純米酒のみ。すべて小仕込みで吟醸造りをしています。
日本酒ギャラリー「酒游館」では、江戸情緒たっぷりの館内には昔の酒造道具を展示し、酒蔵見学もお楽しみいただけます。きき酒コーナーも設けていますので、銘酒「恵那山」を酌み交わしながらごゆっくりとお寛ぎ、ご歓談ください。
無料でご見学、ご試飲いただけますので、お気軽にお立ち寄り下さい。
前回は、「純米大吟醸」 「純米吟醸 山田錦」「純米吟醸 ひだほまれ」を出品していただきました。
HP： http://www.enasan.jp/
FB : https://www.facebook.com/ENASAN.SAKE/
