hirose

4400円 税抜ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント熟成中の樽のテイスティングで香り味わいに果実味や妖艶さが多い樽を選抜してブレンドしました。まだ少し不安定なので瓶熟成や抜栓されたなら早めに楽しんで頂きたい印象です。 　ピノノワール醸し100...

4400円 税抜ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント熟成中の樽のテイスティングで香り味わいともチャーミングな樽4と直接圧搾したピノ１樽をブレンドしました。チャーミングの中に出汁の旨みと酸味が余韻に広がります。ピノノワール100％（醸し80％　...

4500円 税抜　ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント２０２２年度は、良い貴腐が付かなかったために健全果のみを選別し、直接圧搾しました。シャルドネの果実味とサヴァニャンからのシャープな酸味が余韻に溶け込む味わいです。シャルドネ95％サヴァニャ...

4500円 税抜　ヴィニュロン桒原一斗さんのコメントシャルドネにピノノワールの直接圧搾（ブランドノワール）をブレンドしています。シャルドネの果実味にピノの酸味と旨味が溶け込んでいます。少し揮発酸のニュアンスがありますが、ワインに出汁感があり...

4800円 税抜　黄色の花や果実味と酸味もしっかりあり旨みが広がります。余韻も程いい。抜栓してからも味わいが伸びていく印象です。ソーヴィニヨンブラン100％野生酵母発酵容器　古樽及びステンレスタンクMLF　古樽及びステンレスタンク熟成容器　...

4800円 税抜　 ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント2022ヴィンテージは区画を分けて収穫し、ベトンには酸味が高い区画のソーヴィニヨンブランを選び収穫しました。ワインにも厚い酸味と旨味が十分出ていると思います。 　ソーヴィニヨンブラン10...

ご結婚おめでとうございます。お二人の門出に私の大好きなワインをお贈りさせていただきます。Terre de ciel sauvignon blanc en béton 2022 テールドシエル ソーヴィニヨンブラン アンベトンヴィニュロン桒原...