4.Jurtschitsch Mon Blanc ユルチッチ モン ブラン N/V Bio ビオ 有機(ユーロリーフ認証) できる限り自然に近い醸造法で、葡萄本来の旨味を表現している。優しい甘みがたまらない1本。 タイプ オレンジワイン / 辛口 生産地 オーストリア / ニーダーエスターライヒ州 造り手 ユルチッチ・ソンホフ【Jurtschitsch Sonnhof】 品種 リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)、ゲルバームスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニターの混醸 醸造 発酵:土着酵母を使用し、全房のままオーク樽でスキンコンタクトをしながら２週間。無濾過・無清澄 栽培方法 ビオディナミ / LACON、オーガニック / Euro Leaf 果実の旨味たっぷりなオレンジワイン オーストリアで最も権威のあるワイナリーの1つに数えられ、オーストリアのワイン文化を完璧に表現するユルチッチ家。カンプタールのランゲンロイスで最高の区画に畑を所有し、国内外でも最高評価を獲得しています。 モン・ブランとは、「僕の白」という意味で、つまり、アルヴィン氏の白ワインと意味合いです。 手摘みで収穫したブドウを除梗はせずに全房のまま上面開放式の5000Lのオーク樽でスキンコンタクトをしながら2週間発酵。発酵後、古樽で6カ月の熟成しボトリングが行われます。 「造り手にできることは、ブドウの個性をそのまま引き出すこと」の考えのもと造られたこちらのワインは、リンゴや熟した洋梨など、果実の旨味がたっぷりな味わいで、優しく華やかな風味を合わせ持ったユルチッチらしいオレンジワインです。 品種 リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、ゲルバー・ムスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニター 生産国・地方 オーストリア、ニーダーエスタライヒ州、カンプタール
