3400円 （税別）
ヴィニュロン桒原一斗さんのコメント
チェリー、ラズベリー、赤い果実にミントの清涼感の香り。軽やかだが細かいタンニンと旨味が広がり密度ある味わい。赤身の食材、鴨肉や牛フィレ、少し脂ののったマグロやカツオを醤油や和風ベースのソースとの相性がいいと思います。
葡萄品種 メルロー15％ カベルネフラン60％ カベルネソーヴィニヨン25％
葡萄産地 高山村
マセラシオン 100％除梗
発酵 野生酵母
発酵容器 ファイバータンク
MLF 樽内
熟成容器 ４ヶ月樽熟成
清澄濾過 なし
亜硫酸塩の添加 瓶詰前に10ppm
Alc 11.5%
クロージャー AMORIM CORK Xpur
生産本数 1992本
JAN 7201872025020
2026年5月下旬入荷予定。
レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。
※ Leysin（レザンはフランス語で葡萄の意味）
