【First Essence Green Absinthe】
蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル：ニガヨモギ(郡上産70％、ブルガリア産30％)、その他のボタニカル７種
生産本数６７２本
７０００円(税込)
今年も８月下旬～９月上旬、郡上市明宝の寒水地区（標高５００ｍ）にある【うまば農園】と【筒井農園】でニガヨモギを収穫しました。収穫したフレッシュなニガヨモギは蒸留の原料、そして蒸留後のアブサンの浸漬にも使用。今回はニガヨモギ由来のビターな味わいがクセになる緑のアブサンです。
ツヨン濃度1.8ppm
日本酒度＋129
瓶詰め時のアブサンは緑色でしたが、時間の経過とともに酸化して茶色に変化します。その際に多少の澱が出る可能性がありますのでご了承ください。
2018/11/03 20:33
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