【First Essence Green Absinthe】
蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：蔵純粋、Yaso、ちこり焼酎
ボタニカル：郡上産ニガヨモギ、その他のボタニカル８種類
浸漬：郡上産ニガヨモギ、その他のボタニカル５種
生産本数：９７０本
小売価格７７００円(税込)
７月上旬～８月中旬に、郡上市の美並地区＆寒水地区で育ったニガヨモギを５０ｋｇ以上収穫。今年は収穫期に雨がほとんど降らず晴天の日々、美並地区はこの７年間で最も香りがよい状態(花開花)でした。収穫したニガヨモギは乾燥させるもの、フレッシュのままで蒸留するものに選別。アブサンの浸漬には八幡町にある河合園芸のイエルバブエナ、ニガヨモギ、ベルベーヌなど６種類を使用し、綺麗な金糸雀色になりました。ハーバルな味わいの中に静けさを感じる苦味が抜けていく。成熟した緑の妖精が好きそうな味わい。
2025/09/18 19:01
