【First Essence Absinthe Lot2】
蒸留器：小型銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル：ニガヨモギなどボタニカル８種類
生産本数５００本
６０００円(税込)
ブルガリア産の酒造用ニガヨモギを使用したアブサン。ツジョン濃度2.2ppm。
ファーストリリース(生産本数１２０本)からハーブの使用量など変更しまして、今回のレシピがレギュラーのアブサンになると思います。小型銅製ポットスチルで1回4時間３０Lのペースで数日間蒸留。前回は初めて使用する蒸留器、そして初めてのアブサン蒸留だったため、試行錯誤したものをそのまま瓶詰めしており、いい意味で素朴で初々しい感じでした(笑) 昨年の夏から蒸留回数も５０回以上経験し、万全を期してアブサンのセカンドリリースです。
2018/02/10 17:29
xs-alchemiae-absinthe-lot2-1st-tori-2018
