【First Essence 2th Anniversary】
蒸留器：カブト釜蒸留器、大型ポットスチル、小型銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：吟香露、高田酒造の米焼酎、天真(米、麦)、グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、ちこり焼酎
ボタニカル：ボタニカル６１種類
生産本数：６１２本
６０００円(税込)
【ボタニカル６１種類】
ジュニパー、柚子、コリアンダーシード、タイム、アンゼリカ
紫蘇の実、マジョラム、ラベンダーリーフ、茶の花、フィジョア、緑茶、ローゼル、ホップ、花梨、金柑、文旦、リコリス、カモミール、ゴールデンデリシャス、ローリエ、邪払、ベルガモット、ディルシード、フェンネル、花梨、アニスシード、アニス、カルダモン、はるか、ブラッドオレンジ、ワサビ、薔薇、みかんの花、不知火、文旦、河内晩柑、花柚、グレープフルーツ、苺、バイソングラス、台湾茶、中国茶、ラベンダー、パートレット、エルダーフラワー、ワインベリー、カカオ、ジャスミン、イエナブエナ、エキナセア、甘夏、ひょう柑、黄金柑、ニューサマーオレンジ、梅、桃、ソルダム、金木犀、ブラックベリー、ラズベリー、ニガヨモギ
この1年間さまざまなボタニカルと向き合い、そのボタニカルの本質をとらえようと蒸留してきました。
それぞれの香りが積み重なったスピリッツは果たしてどんな味わいになるのか？
このボトルがFirst Essence（最初の本質）の集大成になります。
いろんなボタニカルが複雑に重なりあうことによって生まれる味わいの余韻は長く美しく、飲んで楽しい酒になっております。
今飲んでも楽しめますが、きっと数年後にはもっと円熟してくれることでしょう。
2019/08/25 14:30
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