【R5BY】 酒屋八兵衛　備前雄町　純米大吟醸　生原酒

1.8L 3455円 720ml 1800円 税抜　

綺麗な香りと入りこみそれでいて、可愛さと優しい雄町の旨みがぐっとくる…スキだなぁ(о´∀`о)
蔵のコンセプト「一杯のの驚きより
一晩の安らぎ」まさに、そこついてます♪

世代交代でラベルも一新。中身も一新(｀･ω･´)ゞモダン八兵衛といいましょうか。

昔の八兵衛のイメージとは違いますが、進化してきている美味さは好き(´∀｀*)

そして、
何より、お酒に対してのコンセプトや目指すところがはっきりしている。進化に明確なビジョン。そりゃ美味しくなりますわ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

初日は、
まだまだ開きませんが空気と触れることで
もっているポテンシャルがぐぐぐっっと

グラスに注ぐと
シャープな酸の効いた香りがすわつ
きょわんな甘みがしっとりとしみーーっと、雄町らしいビターなコクは、上品に。同時にみかんのような和な酸が心地よく。ややざらつきのある甘みではあるが、そこからの、ほんのりにがしぶで引きもうましー